Mẹo chọn mực tươi an toàn, tránh ngay mực tẩy trắng

Ở vài nơi, vì lợi nhuận mà người ta mang mực ôi thiu, tẩy trắng cũng như khử mùi để tiếp tục bán với giá rẻ, nhằm thu hút người tiêu dùng. Làm cách nào để phân biệt được mực bị tẩy trắng?

Mực hư được tẩy trắng như thế nào?

Trong những tháng gần đây lực lượng chức năng thường phát hiện nhiều địa điểm mà mực ôi thiu được tẩy trắng đưa ra thị trường. Chúng được ngâm với oxy già công nghiêp để tẩy sạch vết thâm cũng như lớp viền đen do mực hư.

Mực sau khi được tẩy trắng sẽ được ngâm giấm hoặc muối để loại bỏ mùi và vị đắng của oxy già.

Tác hại khi ăn phải mực tẩy trắng

Theo thông tin từ các bác sĩ cũng như các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng loại mực tẩy trắng dễ làm tổn hại hệ tiêu hóa, người dùng có thể bị viêm đường ruột.

Sử dụng mực tẩy trắng thời gian dài, các độc tố tích trữ gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe, gây nên bệnh về gan và làm tăng khả năng ung thư.

Phân biệt mực tẩy trắng với mực tươi ngon

Chọn mua mực tươi ngon

Bạn nên đề phòng những địa điểm có giá mực thấp bất thường, không nên bị hấp dẫn bởi chúng có giá rẻ.

Chọn mua mực tại các siêu thị, của hàng uy tín như Thời Trang Simba để chọn mực đảm bảo chất lượng bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.

Hạn chế mua mực đã lột sẵn, cắt sẵn. Nếu mua ở chợ nên chọn mua mực còn nguyên vẹn, lớp vỏ ngoài chưa lột ra, khi mua thì nhờ người bán lột và cắt khúc giùm.

Xem thêm: Bí quyết lựa chọn mực tươi ngon

Thông tin tham khảo: baomoi.com, cooky.vn

Với những thông tin trên mong rằng các bạn có thể nhận biết mực tẩy trắng với mực tươi ngon, tránh chọn nhầm mực tẩy trắng gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.

Mua hải sản tươi ngon tại Thời Trang Simba nhé: